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这是孩子连连赞美的早餐饼,香甜顶饱,最爱了,每周必做!

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这是孩子连连赞美的早餐饼,香甜顶饱,最爱了,每周必做!

现在已经立秋了,天气转凉,北方这几天延续下着小雨,绵延的秋雨,让人心情总是爽不起来。喜欢下厨的人,在这样的天气里,一定是会做上自己或家人喜欢吃的器械,在味觉的知足感里,冲走一丝丝凉意。

有一种饼是我家每周必做的,全家都爱吃,百吃不厌。早餐里有了现成的主食就省事多了,不用早起,做点汤汤水水的,早起十分钟就够了。每到周六、周日的时刻,有足够的的时间我就会做一种饼,无水鸡蛋饼总以为这饼比面包蛋糕都好吃。口感扎实,越嚼越香,而且超顶饱。

前一阵子和同事们谈天,许多人对做面食都有粘稠的兴趣,就是做出来的制品都以为不尽人意,有点袭击起劲性,以是,就总是前功尽弃。

做面食说难不难,然则也需要有一定的方式和灵性。现在,小厨电真的是异常周全,林林总总的厨房机械应有尽有,家庭烘焙必备的一些小电器尤其普遍。自己着手做美食的利益和兴趣让更多人走进厨房。有了这些工具,做好吃的就更简朴了。

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对于面食,我们首先需要礼貌的配方,纷歧定必须精准,然则总得八九不离十。再有每小我私人使用的面粉的品牌差异,含水量差异,也需要天真掌握,这些就在操作中需要自己试探了。

睁开全文

好比,像今天我推荐的这款小饼,实在就是传说中乳山喜饼的做法,然则我做的时刻凭证自己的面粉和家人喜欢的口味,适当调整了配方,找到一家喜欢的模式,然后再纪录下来,这样一直沿用方子就简朴了。但有时刻做所用的质料,也不是就一点克数也不差的,上下差个几克也是允许的。

咱们看到的喜饼的做法,多数是一点水都不加,只用鸡蛋和油作为液体来和面,而且用花生油这个特殊口味的食用油。

我今天做的小饼就是行使喜饼的方式做的,然则家人喜欢吃清新一点,以是我一直用的是玉米油,在液体的运用上,少加了一点牛奶,让小饼的口感微软一点,吃起来不至于特干,不会泛起发噎人的征象,这样是做几回后菜掌握的。以是,咱们无论做什么,都多实验几回,适当调整配方比例,找到自己喜欢的模式。

来看看我今天的这个小饼的做法,有时间做点,三餐里做主食都好,尤其是做早餐最棒了,能量很足。

质料:面粉300克,鸡蛋2个,玉米油50克,糖30 克,牛奶50克,酵母3克。

做法:

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