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冬天要多给孩子吃此菜,酸甜开胃,营养周全,配米饭太香了

冬天要多给孩子吃此菜,酸甜开胃,营养周全,配米饭太香了

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冬天要多给孩子吃这菜,酸甜开胃,营养周全,配米饭太香了

最近真的是很冷,一到冬天硬菜就格外的受迎接,岂论是暖锅照样炖菜,横竖不能少了肉。然则又不想长胖,否则春天就''真相毕露''了。猪肉不仅价钱贵脂肪含量还高,以是还不如吃牛肉,减肥的人都懂,牛肉是减肥首选的食物之一,它的热量对照低,以是偶然吃也不用忧郁会长胖。

牛肉一直都是很受迎接的食物,至于做法也许多。最经典的一道菜就是番茄牛腩了,番茄的味道酸甜,和牛腩一起炖出来味道加倍鲜美,而且还十分的开胃和下饭。以前这道菜都是炖出来的,然则今天推荐的做法就是蒸,蒸出来的菜不会油腻,而且还原汁原味。冬天要多给孩子吃这菜,酸甜开胃,营养周全,配米饭太香了。

【菜名】番茄牛腩

【配料】番茄,牛腩,胡萝卜,红葱头,香葱,蚝油等

【制作步骤】

1、先要买新鲜的牛腩,吃若干就买若干。牛腩在买的时刻直接让卖家切成块,这样回家之后就省事许多,回去之后直接将切好的牛腩块洗濯清洁。

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2、洗净之后的牛腩块还要焯水,这样才气焯的加倍清洁。锅里放一些清水,牛腩块要和冷水一起下锅,直接将锅里的水煮开,水开之后将外面的浮沫去掉,之后就是将牛腩捞出来,再用清水冲洗清洁。

3、接着是将生姜洗清洁切成片,红葱头去皮之后洗清洁,再稍微切的小一点,葱洗清洁之后直接切成段,这样配菜也准备好了,这些配菜都是用来调味的。

4、准备两个新鲜的番茄,番茄洗清洁之后去蒂,然后在番茄的顶部划十字,将洗净之后的番茄放在开水中烫一下,烫过之后的番茄捞出往复皮,这样会更好去皮。

5、再将去皮之后的番茄切成小块,只管是切的小一点,这样小块的番茄更好出汁。

6、在锅里倒入少许的花生油,热了之后将红葱头倒进去爆香,然后再将胡萝卜块也倒进去翻炒。胡萝卜需要提前往皮洗净切成小块。

7、翻炒平均将焯水后的牛腩倒进去,再倒入适量的蚝油和生抽,再放入两片生姜,加好之后直接大火翻炒。

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